Eco Hotel Montemerlo

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ECODECALOGO

(work in progress…)

RISTORAZIONE

  • Non utilizzare prodotti che riportino in etichetta la scritta OGM (Organismo Geneticamente Modificato)
  • Introduzione nel processo alimentare di alcuni prodotti BIO (colazione)
  • Offerta in menù di alcuni dei piatti tipici e prodotti locali/regionali a km 0
  • Riduzione progressiva dei prodotti monodose
  • Scelta di prodotti caratterizzati da basso utilizzo di imballaggi
  • Riduzione ed ottimizzazione del consumo idrico
  • Riduzione ed ottimizzazione del consumo energetico
  • Uso di prodotti per la pulizia concentrati e/o Ecolabel
  • Raccolta differenziata nel reparto

CAMERE

  • Utilizzo di carta igienica ed altri prodotti Ecolabel
  • Riduzione dei prodotti monodose nella linea di cortesia
  • Eliminazione quasi totale degli acidi utilizzati ed introduzione nel reparto di processi naturali di pulizia (es. macchine a vapore / microfibra)
  • Scelta di prodotti caratterizzati da una bassa produzione di imballaggi
  • Riduzione ed ottimizzazione del consumo idrico
  • Riduzione ed ottimizzazione del consumo energetico
  • Raccolta differenziata nel reparto

UFFICI E RECEPTION

  • Uso di carta riciclata e riutilizzo della stessa per note interne e fotocopie
  • Utilizzo, quando possibile, di cartucce rigenerate per stampanti
  • Offerta di escursioni naturalistiche gratuite per i nostri ospiti (trekking e kayak)
  • Divulgazione delle ricchezze naturalistiche, storiche ed artistiche del nostro territorio
  • Promozione di momenti di formazione e divulgazione di temi ambientali
  • Promozione del trasporto pubblico, fornendo orari e biglietti in hotel
  • Convenzione speciale per il noleggio biciclette
  • “Angolo del Gusto” per la promozione ed offerta di alcune produzioni locali
  • Collaborazione con organizzazioni ed associazioni che promuovono la salvaguardia del patrimonio ambientale
  • Collaborazione con il Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano
  • Collaborazione con Legambiente (es. Progetto Pancrazio)
  • Raccolta differenziata nel reparto

GIARDINO E PISCINA

  • Piscina dotata di impianto di produzione del cloro per elettrolisi del sale (ideale per i bambini e rispettosa dell’ambiente)
  • Uso esclusivo di concimi naturali
  • Compostaggio materie verdi
  • Progetto “La Casa delle Rondini”
  • Raccolta differenziata nel reparto e per gli Ospiti

SERVIZI GENERALI E STRUTTURA

  • È stata privilegiata nel corso degli anni la scelta di realizzare un “hotel a struttura diffusa” e quindi a minore impatto ambientale (5 costruzioni più piccole all’interno di un giardino anziché un palazzo unico di grandi dimensioni)
  • 100% dell’energia utilizzata proviene da fonti rinnovabili
  • Impianto fotovoltaico per la produzione dell’energia elettrica (da 20kw)
  • Impianto solare per la produzione dell’acqua calda
  • Riduzione ed ottimizzazione del consumo idrico
  • Riduzione ed ottimizzazione del consumo energetico
  • Certificazione ambientale con Marchio Ecolabel IT/025/360